Menu Régional

     Suite à notre Road Trip autour la de France , nous avons eu envie de vous faire partager notre magnifique expérience à travers les saveurs gustatives de notre terroir .

    En effet , notre pays est riche en spécialitées culinaires , et , cela nous tient à coeur de les partager avec vous . Venez découvrir  une nouvelle région à chaque changement de saison .

Commençons notre Road Trip en Bourgogne .

Menu Bourguignon 35€

    Les entrées :

Œuf meurette 9,90€

Œuf poché / sauce vin rouge / lardons / pain à l’ail

Escargot 9,90€

Cromesquis d’escargots à l’ail noir / pickles de radis / émulsion de lard fumé / tombée d’épinard

    Les plats :

Bœuf bourguignon revisité 21,90€

Filet de bœuf / écrasé de pomme de terre à la moutarde à l’ancienne / oignons grelots / champignons / lardons / vin rouge

Omble chevalier façon pochouse 19,90€

Omble Chevalier / sauce vin blanc / croûtons à l’ail / légumes glacés ( carottes , navets boule d’or et sommités de chou fleur )

    Les desserts :

Corniotte 7,90€

Feuilleté aux framboises flambées au vieux marc de bourgogne / glace vanille / tuile nougatine

Tartelette aux cassis 8,50€

Mousse mascarpone / amandes torréfiées